无色挥发性液体，呈较淡的干酪和霉胯气味，有酸味。混溶于乙醇和乙醚，lml溶于65ml水
熔点  -14 °C 
沸点  99-101 °C18 mm Hg(lit.) 
密度  0.92 g/mL at 25 °C(lit.) 
蒸气压 0.08 mm Hg ( 20 °C) 
折射率  n20/D 1.413(lit.) 
闪点  190 °F

外观Appearance                                        无色透明至浅黄色液体
红外光谱鉴别Infrared spectrometry       符合 
纯度Purity                                                   ≥99.0% (GC) 
相对密度Specific gravity (20/20°C)      1.4120 - 1.4150
折光率Refractive index n20/D               1.4120 - 1.4140 
 

安全说明  26-36/37/39-45-36 
    
危险品运输编号  UN 2810 6.1/PG 3 
    
WGK Germany  1
    
RTECS  ET1400000 
    
HazardClass  8 
    
PackingGroup  III 
    
海关编码  29159080 
    
危险品标志  C,Xn 
    
危险类别码  21-36/37/38-34 

用途1  用于酯类制造，也用作染料中间体
    
用途2  GB 2760一96规定为允许使用的食品用香料。主要用于配制革莓、干酪、坚果等型香精。 
    
用途3  该品是制造酯类和染料的中间体，用作增塑剂、调味剂、干燥剂、表面覆涂剂、防腐剂和药物的原料，亦可用作化妆品的原料。该品是我国GB2760-86规定为允许使用的香料，主要用于配制草莓、干酪、坚果等型香精。
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