L-谷氨酸钠盐 - 瑞思试剂

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L-谷氨酸钠盐
CAS编号：142-47-2
中文别名：L-氨基戊二酸钠
英文名称：L-Glutamic acid sodium salt
分子式：C₅H₈NNaO₄
分子量：169.1111

共0个化合物

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R122580		BR	100g	¥ 89.00	¥ 53.46	>10	-+	加入购物车

化学性质

无色至白色棱柱状结晶或白色结晶性粉末。略有甜味或咸味。基本上无气味，味觉阈值0.014%。无吸湿性。对光和热稳定，10%水溶液在pH值6.9时通气条件下100℃加热3h分解率约0.6%。加热至120℃失去结晶水。熔点195℃，相对密度1.635，容重1.20。易溶于水(71.7g/100m1)，微溶于乙醇，不溶手乙醚。5%水溶液pH值6.7～7.2。
天然品以蛋白质组成成分或游离状态广泛存在于动植物组织中。肉、禽、鱼、乳等中均含，母乳中约含谷氨酸盐22mg/100ml，为牛乳中含量的10倍。

质量标准

危险性质

危险类别码 20/21/22
WGK Germany 2
RTECS MA1578000

用途及存储

kainate, NMDA, 和使君子受体激动剂；一种兴奋的氨基酸神经递质。

密封保存

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