无色至淡黄色液体，呈榛子和咖啡似香气。沸点76～78℃(133Pa)。折射率(nD21)1.5317。不溶于水，溶于大多数常用有机溶剂。
天然品存在于咖啡、炒榛子等中。
沸点  76-78 °C1 mm Hg(lit.)
密度  1.081 g/mL at 25 °C(lit.)
蒸气密度 >1 (vs air)
FEMA  3284 
折射率  n20/D 1.531(lit.)
闪点  199 °F
敏感性  Light Sensitive 
CAS 数据库 1438-94-4(CAS DataBase Reference) 
NIST化学物质信息 1H-Pyrrole, 1-(2-furanylmethyl)-(1438-94-4) 
EPA化学物质信息 1H-Pyrrole, 1-(2-furanylmethyl)-(1438-94-4)

98%

毒性 GRAS(FEMA)。
LD50 380mg/kg(家鼠，口授)。 
使用限量 FEMA：软饮料、冷饮、糖果、焙烤食品、胶冻、布丁、乳与乳制品、谷类制品，均2.0mg/kg。 
危险品标志  Xn 
危险类别码  20/21/22 
安全说明  27-36/37/39-45 
危险品运输编号  UN2810 
WGK Germany  3
RTECS号 UX9631000
HazardClass  6.1 
PackingGroup  III

GB 2760--1996规定为允许使用的食用香料。
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