无色液体。
熔点 -67.1 °C
沸点 73 °C18 mm Hg(lit.)
密度 0.855 g/mL at 25 °C(lit.)
能与醇、醚混溶,不溶于水。
97.0%
危险类别码 10
安全说明 16
危险品运输编号 UN 1224 3/PG 3
WGK Germany 1
RTECS MJ9700000
HazardClass 3
PackingGroup III
海关编码 29141990
该品具有水果香气和新鲜清香香气,我国 GB 2760-86规定为允许使用的食用香料,主要用以配制香蕉、梨、柑橘和浆果类香精。但很少直接作为香料,而用来作为合成香料的原料。例如用来合成假紫罗兰酮和柠檬醛。也用于其他有机合成。
本品应贮存在干燥、阴凉的库房中,不宜露天堆放。