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  • 麦芽糖酶
  • CAS编号：
  • 中文别名：γ-MDH
  • 英文名称：Maltase dehydrogenase
  • 分子式：
  • 分子量：
  • 共0个化合物
货号 名称 规格 包装 单价（元） 优惠（元） 库存 数量 操作
R760894 麦芽糖酶 BR 10KU ¥ 780.00 ¥ 780.00 >10 -+ 加入购物车
化学性质
  • 酶活定义：1克酶粉或1毫升酶液在40℃、PH4.6的条件下，1小时水解麦芽糖产生1毫克葡萄糖的酶量为1个酶活力单位（U）。
  • 性状：深褐色粉末。存在于小肠、酵母、曲菌和麦芽中。常和淀粉酶在一起。
  • 稳定性：本品耐酸性较好，在25℃、pH3时活力稳定，55～60℃时活力最高，60℃30分钟以上活力损失显著，80℃以上活力全部消失。
  • 外观：	粉末
  • 储存条件：	2-8℃


用途
  •  使麦芽糖水解为葡萄糖

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