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  • 葡萄糖氧化酶
  • CAS编号:9001-37-0
  • 中文别名:
  • 英文名称:Glucose oxidase
  • 分子式:
  • 分子量:
  • 0个化合物
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R259219 葡萄糖氧化酶 10000GODU/g 5g ¥ 420.00 ¥ 420.00 >10 -+ 加入购物车
R131578 葡萄糖氧化酶 10000GODU/g 25g ¥ 1380.00 ¥ 1380.00 >10 -+ 加入购物车
化学性质

近白色粉末至棕色液体。溶于水,几不溶于乙醇,氯仿和乙醚。一种能氧化葡萄糖生成葡萄糖酸的氧化还原酶。该酶对β-D-葡萄糖表现很高的专一性。

该酶需黄素腺嘌呤二核苷酸(FAD)作为辅酶,每个分子中含两个FAD。

在蜂蜜中存在此种酶。许多微生物,特别是霉菌都能产生此种酶。常用曲霉、青霉菌等生产。

用途及存储

葡萄糖氧化酶可用于蛋白中脱除葡萄糖,防止蛋白制品在贮存过程中变色、变质,最大使用量为500mg/kg;在饮料中的脱氧,

防止色泽增深、金属溶出等最大使用量为10mg/kg。
用于生化研究,临床上常用作诊断酶, 用于葡萄糖的分析,制备尿糖和血糖试纸,制药工业中用做维生素C及B12制剂的稳定剂,也可用于蛋白质的脱糖、罐头酒类的储藏。 

常用诊断用酶。葡萄糖的分析。除去过量的葡萄糖或氧,是维生素C及B12的制剂的稳定剂。制尿糖和血糖试纸。葡萄糖氧化测定试剂,用于氧化酶法血糖测定。

密封保存