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过氧化氢酶
CAS编号：9001-05-2
中文别名：接触酶; 自溶血性链球菌分离的过氧化氢酶
英文名称：Catalase From Micrococcus Lysodeikticus
分子式：
分子量：

共0个化合物

货号	名称	规格	包装	单价（元）	优惠（元）	库存	数量	操作
R592557	过氧化氢酶	3500 units/mg	1g	¥ 168.00	¥ 168.00	>10	-+	加入购物车
R621296	过氧化氢酶	3500 units/mg	5g	¥ 778.00	¥ 778.00	>10	-+	加入购物车
R762590	过氧化氢酶	2万units/mg	1g	¥ 586.00	¥ 586.00	>10	-+	加入购物车
R901538	过氧化氢酶	2万units/mg	5g	¥ 1766.00	¥ 1766.00	>10	-+	加入购物车
R574877	过氧化氢酶	3.5万units/mg	1g	¥ 868.00	¥ 868.00	>10	-+	加入购物车
R683502	过氧化氢酶	3.5万units/mg	5g	¥ 3486.00	¥ 3486.00	>10	-+	加入购物车

化学性质

红棕色粉末
密度 1.06 g/mL at 20 °C
闪点 41 °C
储存条件 2-8°C

质量标准

外观Appearance                             红棕色粉末
酶活性Enzymatic activity                2000-5000 UNITS/MG protein
蛋白质PROTEIN                             60-90%(BY BIURET)

危险性质

危险品标志 B
危险类别码 10
安全说明 23-24/25-22
危险品运输编号 UN 1993 3/PG 3
WGK Germany 1
RTECS FI4378000
F 10-21

用途及存储

用途酶制剂。主要用于干酪、牛奶和蛋制品等的生产，以消除由紫外线照射时产生过氧化氢而造成的特异臭味；亦可用作面包制造时的疏松剂。在牛奶中的最高用量为20mg/kg。
用途可用于食品的防腐、牛奶的杀菌脱糖等。

密封保存

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