琥珀色油状液体，粘度0.4～0.6 Pa·s （25℃），HLB值15.5。溶于水、稀酸、稀碱和多数有机溶剂，不溶于植物油和矿物油。
熔点  0.1 °C  
密度  1.083 g/mL at 25 °C(lit.) 
折射率  n20/D 1.47(lit.) 
闪点  >230 °F 

项目                                    化学纯    
                                        (CP)
外观Appearance                          淡黄色粘稠液体至膏状物(25°C)
红外光谱鉴定Infrared spectrometry       和对照品匹配
水分Water                               <3 %
皂化值Saponification value              41 - 52 mg KOH/g
酸值Acid value                          <2 mg KOH/g
羟基值Hydroxyl value                    90 - 105 mg KOH/g
二氧六环Dioxane                         <5 ppm

本品用作乳化剂、增溶剂、稳定剂、扩散剂和纤维润滑剂。用途  作O/W型食品乳化剂，单独使用或与司盘-60、司盘-65、司盘-80混合使用。我国规定可用于植物蛋白饮料，最大使用量为2.0g/kg。 
用途1  用作稳定剂、润湿剂、扩散剂、抗静电剂等 
用途2  本品用作乳化剂、增溶剂、稳定剂、扩散剂和纤维润滑剂。 
用途3  作O/W型食品乳化剂，单独使用或与司盘-60、司盘-65、司盘-80混合使用。我国规定可用于植物蛋白饮料，最大使用量为2.0g/kg。
 
 
 
 
 
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